Joululeipää

Lupasin tälle joululle hoitaa meille joululeivät. Yleensä olemme käyneet ostamassa joululeivät markettien paistopisteistä, mutta mietimmekin, että melkein samalla vaivalla ne tekee itsekkin.

Leivoin neljä hiivaleipää, joista kahdesta tein siemenleipiä lisäämällä siemensekoituksen taikinaan.

Lisäksi päätin kokeilla joulukalenterista tulleen Kotilieden Leivonta-lehden mainoksessa ollutta Mustapekka bostonleipää. Taikinaan tuli Mustapekka-kermaa ja vähän tomaattipyrettä. Sisällä täytteenä Mustapekka-juustoa, pekonia ja sipulia. Jätin ohjeessa olleen herkkusienen pois, kun tiedän raadin olevan osittain nirsoa :) täytettä tuli mielestäni tosi vähän. Johtunee tosiaan tuosta herkkusienien poisjäännistä sekä pekonia ja sipuliakin oli ohjetta vähemmän... 

Pari palaa jäi vuoasta yli, joten paistoin ne erillään ja päästiin koemaistamaan. Ja herkkua tuli. Sai tehdä töitä, että pysyi omat ja toisen näpit irti :) 

Ja leivottiinhan me tänä vuonna Hennan kanssa myös riisipiirakatkin, ei vaan taidettu muistaa blogata niistä, vai?

Hyvältä alkaa näyttää...

Pariin päivään ei ole tullut kerrottua ihanan joulukalenterin sisällöstä. Mieleen hiipii surumieli , että tää on pian ohi. Kalenterista on paljastunut nyssykässä mantelia ja rusinoita ( tänään glögittelen viimein) , parina päivänä leimasimet,, handmade-laattoja ja kaunis huopakoriste,, ei raski pistää paketin koristeeksi on sen verran kaunis.

Jäin eilen joululomalle.Töihin palataan tiistaina joulun jälkeen. Pienet ihmiseni sai pikku paketin ja joulureet.

Hiukan herkkuja..idean nappasin jostain blogista (jota arvatenkaan en enää muista. Anteeksi!)

Illalla virtaa oli kotihommien ohella leipoa marttojen ohjeella appelsiinikakku..löytyy marttojen sivulta ohje. Tänään sitä makustelin ja tykkäsin. Peruskakku appelsiinin maulla...

Tänään ollaan siivottu koti joulukuntoon sekä kokeiltu nyrkkirieskan leivontaa. Nyrkkirieska on niin minun suosikkia. Itse en ole koskaan leiponut ennen mutta innostuin kokeilemaan Kinuskikissan ohjeella. Ei mitään *huippua* mutta minä tykkään ja varmaan leivon uudelleenkin.

Ainuat lahjasukatkin valmistui tänään. Neuloin ne ihmiselle joka on auttanut minua kuluneen vuoden aikana tukemalla suruissani. Enemmän ehkä kiitos kuin lahja.Puikot on nyt pistetty piiloon ja kaivellaan vasta kun aloitan löysäpipoisten  fb-ryhmän JyJu:n. Se alkaakin jo jouluaattona =))

Siivouksen pääteeksi sain silittää uuden joululiinani jonka oon kirjonu tässä joulua odotellessa

Tuskailua...ähertelyä eli normi viikonloppu

Ei siis kannata tehdä suunnitelmia viikonlopuksi koska eihän mikään sitten mene niinkuin kuvittelee. Flunssa on tiukasti pitänyt otteessaan ja on ollut pakko hyväksyä ettei nyt vaan jaksa.
Päivä nro 13 toi kalenterista ihanan tuoksuista(vanilja) käsirasvaa. Rakastan niin tuota tuoksua =)))

Tänään sain hauskoja tarrakuvia... ja juuri 4kpl:tta eli menevät lasten kalenteriin tai heidän pakettikortteihin.

En todellakaan osa ommella. Käsityöpiirissä kuitenkin sain surrautettua aivan ihanat joulutyynyt. Tilda aiheiset kuviot kirjoin ensin ja sit pellavakankaasta reunat sekä hiukan pitsiä. Eihän nämä priimatavaraa ole mutta itse rakastan näitä. Ja kerrankin niistä tuli just sellaiset kuten ajattelinkin.

Päivällä tuli ystävän kanssa käväistyä jouluruualla..liiton piikkiin. Syötävää ja hyvääkin mutta ei ihan parasta arvosanaa saa.
Illan kuhneessa oon paketoinu muutaman lahjankin esim. tämän jonka esimieheni saa.

Pakettiin käärin neulomani hartiahuivin. Ohje oli Novitan syksynlehdessä. Tätä huivia oli aika mukava neuloa..helppoakin

Lankana oli Novitan Rosa mohair lux..(tahi jotain sinnepäin). Langan olen joskus saanu SNY-kierroksella ja viimein lanka löysi tarkoituksensa. Punainen on esimieheni lempiväri ja langassa on ohutta blingblingiä mukana.

Vieläpä innotuin leipaisemaan piparitkin. Piparipurkki on nyt täysi ja taikinaa jäi vielä huomiselle. Pikku ihmisetkin pääsee leipomaan.

 

Nyt olen piparin ja kaakaon kyllä ansainnut =))

Itsenäisyyspäivän viettoa

Itsenäisyyspäivän viikonlopuksi saatiin vieraiksi Tapion vanhemmat.

Hyvänä isäntinä ja emäntinä loihdittiin itsenäisyyspäivän kunniaksi karjalanpaistia perunoiden kera ja oli jopa karjalanpiirakoita munavoilla. 

Jälkiruuaksi tein mustikkakukkoa tällä ohjeella. Ensimmäiseksi mustikkakukko-kokeiluksekseni onnistui kyllä erittäin hyvin. Suosittelen kyllä ohjetta! Vaniljajäätelöä en tehny itse vaikka kovasti ois kiinnostanu kokeilla, vaan kaupan jäätelöllä mentiin. 

Ruoka sai kiitosta ja erityisesti mustikkakukko oli vieraiden mieleen, kun eivät aiemmin sitä olleet maistelleet. Loppuilta menikin Linnanjuhlia katsellessa. Ja saihan siinä muutaman kyyneleenkin katsellessa vieräyttää :) 

Kuvia ei ruuista tai kattauksesta muistettu ottaa. Toisaalta hyvä. Kertoo myös siitä, että muistettiin pitää kerrankin etäisyyttä kännyköihin ja keskityttiin somen sijaan seurusteluun.

Itsenäisyyspäivä

Tänään ei mikään mennyt kuin mummo lumessa... silti...
Joulukalenteri toi piparmuotin ja leipomiskehoituksen. Olin eilen suunnitellut paljon leipomista tälle päivää mutta...

vastuksia tuntui riittävän- Ehkä eilen olisi pitäny käydä kaupassa..ehkä..
Pumpernikkelit sain kuitenkin väännettyä eilen illalla tekemästäni taikinasta. Eihän tuo kuorrutus taaskaan kauniisti tullut mutta maku korvaa ulkoiset puutteet.

sainpa myös leipaistua ihan perus tiikerikakun

HYVÄÄ ITSENÄISYYSPÄIVÄÄ!

1.12

Viikonloppu ei mennyt alkuunkaan niin kuin piti. Suurimman osan siitä vietin sängyssä migreenin kourassa ja voin myöntää että pänni. Minulla oli niin paljon suunnitelmia :(
Eilen illalla kuitenkin sen verran piristyin että tekaisin Yhteishyvä-lehden ruokaliitteen ohjeella salmiakkiriisisuklaata... oli niin hyvää , että toi paljon lohtua synkeään päivään. Vai johtuiko pienestä sokerihiprakasta.

 Heti aamulla suklaat piti purkittaa ja nostaa ylähyllylle..jos jotain jäisi myöhempäänkin ajankohtaan.

Lasten kanssa teimme retken metsään ja keräsimme käpyjä. Saa nähdä mitä niistä vielä saamme aikaiseksi.

Päivän ehdoton huippu oli avata joulukalenterin eka pussukka.. Näistä huopakoristeista tuli koko päivän kestävä hyvä mieli.. ja parasta on se , että noita pussukoita ja nyssyköitä on vielä 23 kpl:tta.

1. adventti

Tänään vietettiin 1. adventtisunnuntaita.

Jo perinteeksi (;D) muodostunut riisipiirakoiden leivonta ajoitettiin tälle viikonlopulle, jotta ei jäisi viime tippaan. 

Henna hoiti rypytykset :D eikä hommaa vaikeuttanut yhtään minun kaulitsemiseni :D 

Piirakoita varten keitettiin kahden litran puuro ja taikinaakin kaksinkertainen määrä. Puuro kuitenkin loppui reilusti ennen taikinaa. Niinpä pistin lopun pakkaseen. Katotaan saako sitä elvytettyä vielä ennen joulua...

Ylempään kuvaan vielä kommenttina, että mitkä huikeat kirpparilöydöt! Kaksi ensimmäistä löyty Kajaanista 1€:n yhteishintaan ja toiset kaksi Mikkelistä 6€:n yhteishintaan. Nää on ihanat. Ja muutoinkin nyt on löytyny vaikka mitä ihania joulukirpparilöytöjä mm. tämä: 

Miltä joulu tuoksuu?

Se tuoksuu juuri tältä. Tältä mikä meillä tulee heti ovella vastaan. Voi tätä ihanuutta ❤

Tein toissapäivänä piparkakkutaikinan Hellapoliisin ohjeella. Oli muuten ensimmäinen kerta kun tein ite taikinan :) Kaapista löytyi heti kaikki ainekset valmiina, tosin siirappi oli vaaleaa, mutteihän se haittaa.

Eilen piti leipoa, mutta innostuttiinkin siivoomaan ja sen jälkeen askartelemaan. 

Nyt uunissa käy kuhina ja asunto tuoksuu... Oisko taivaalliselta?

Joulupannukakku ja joulukellot

Eilen askartelin ensimmäiset joululahjat valmiiksi. Niistä lisää täällä oman kässäblogini takana.

Eilen piti joulutunnelmaa hakea askarrellessa glögistä ja joulumusiikista.

Inspiraation iskemänä päätettiin leipoo illaksi pannukakku. Kun alkoi taikina olla kasassa, tuli huikee idis maustaa se jouluiseksi. 

Ja siitä tuli niiiiiin herkkuhyvää! Ei ees kuvaa keretty ottaa ;) mut jaan ohjeen nyt kuitenkin. Täähän periaatteessa toimii millä ohjeella vaan kunhan laittaa mausteet sekaan. Varoitus! Tää meidän ohje ei oo terveellisemmästä päästä :D 

Joulupannukakku

4dl vehnäjauhoja

1,5dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1tl suolaa

1tl vaniljasokeria

2dl vanilla (siis vaniljakastiketta)

6dl maitoa

2 munaa

n.100g sulatettua  rasvaa

Mausteeksi mielen mukaan kardemummaa, kanelia sekä neilikkaa. (Tai muita joulumaisteita)

Aineet sekasin ja pellille. Paista uunissa 200-225 asteessa n. 30min. 

Kun otat pannarin uunista, ripottele päälle vielä sokeria ja laita jälkilämmölle hetkeksi uuniin. Sokeri karamellisoituu kivasti päälle. 

Namskis! :P

Tää päivä on Suomelle!

Rauhallista itsenäisyyspäivää. 

Meillä yritettiin myös vähän hakea juhlantuntua 

Karjalanpaistia oli tarjolla. 

Ja leivoin ensimmäisen sokerimassalla kuorrutetun kakun! Joo oon vähän jälkijunassa. Tai ehkä en... Oon tehny näitä ajatuksissani jo ties kuinka kauan ja kuinka monta. Koskaan ei vaan oo ollu tarvetta tehä ihan oikeeta :D 

Kakku on kahden munan ja 18cm vuokaan tehty eli suomeksi pieni. Mutta ihan liiankin riittävä kahdelle :) 

Täytteenä valkosuklaa-mustikka-keksi -täyte, jonka otin Kakkumonsterin blogista (ja se kuulostaa just itsenäisyyspäiväkakun täytteelle, eikö?!). Koristelu meni vähä mönkään, kun en jotenkin ollenkaan suunnitellu... Ja se mitä suunnittelin, hylkäsin toteutus vaiheessa. Päällä siis kaksi kukan tapaista asiaa sokerimassasta, mutta eihän ne ihan nappiin menny. Mut hei! Tää on eka ja suunta siis vain ylöspäin :) 

Joulupullaa ja jouluinen Kenkävero

Vanilja-valkosuklaa -pullia

Pulla taikina tehty tällä ohjeella.

Täytteeksi valmistin valmiista jauheesta vaniljakastikkeen (vähemmän nestettä kuin ohjeessa, niin tulee paksumpaa). Taisi olla BlåBandin se mitä ite käytin.

Kauli puolet pullataikinasta levyksi. Levitä huoneenlämpöistä voita taikinan pinnalle. Sen jälkeen levitä puolet vaniljakastikkeesta ja lopuksi raasta päälle n. 30-40g valkosuklaasta. Keri taikina rullalle ja leikkaa haluamasi kokoisiksi palasiksi. Itse tein isoja pullia (puolikkaasta taikinasta 13 pullaa) :) Nostele rullat vuokiin, voitele munalla ja paista 200 asteessa.

Sulata pieni määrä valkosuklaata pakastepussin sisällä mikrossa. Leikkaa pussista kulma auki ja pursota pullien päälle. Nam!

Tee toisesta taikina puoliskosta samanmoinen, tai itse tein elämäni ensimmäisen pullakranssin!

Herkku pullakranssi

Puolikas pullataikina oli erittäin riittävä tähän hommaan. 

Kauli taikina levyksi. Levitä päälle voita, puolet vaniljakastikkeesta ja raasta päälle 30-40g valkosuklaata. Lisää vielä muutama ruokalusikallinen leivontakaakaota siivilän läpi ripotellen. Kääri rullalle. 

Muotoile taikinarulla leivinpaperin päällä ympyrän muotoiseksi kranssiksi. Leikkaa parin sentin välein viiltoja kranssiin, kuitenkin niin että taikina jää pohjasta vielä yhtenäiseksi. Taivuta siivut vuotonperään aina erisuuntiin. Voitele kranssi munalla ja paista 200 asteessa. Koristele :) 

Lähdimme eilen iltamyöhään vielä retkelle Kenkäveroon, jossa oli jouluisat yömyyjäiset. Ihana tunnelma! Ihana vanha pappilamiljöö! Ja ennen kaikkea ihana seura :) 

Pitäs todellakin käydä korjauttamassa se järkkäri... :(

Matka taittui mukavasti edellisenä päivänä ostetulla potkurilla :)

Ja eväät kulki vanhassa mehtärepussa mukana :) 

Eväänä tietenkin tuoretta pullaa sekä itsetehtyä punaviiniglögiä. Nam! Pakkasessa maistui tujumpikin glögi hyvälle :) ja saimme paljon kateellisia kommentteja, kun nuotion ääressä eväitä mussuteltiin... Ja tämä kätevä emäntä oli ylpeä itsestään :) 

Askeleen taas edempänä

Leivoimme Hennan kanssa perjantai-iltana karjalanpiirakoita jouluksi. Kuviahan tästä ei muistettu ottaa, mutta ajattelin silti päivittää tänne, että jouluun ollaan taas valmistuttu hiukan enemmän.

Kokeilin monen monen vuoden jälkeen syksyllä jo aikaisemmin piirakoiden leipomista. Koska kokeilu oli onnistunut ajattelin, että kun apukäsipari tulee kerta paikalle olisi sama tehdä kerralla jo kaksinkertainen taikina. Ohjeen mukaan piirakoita tulee yhdestä taikinasta 30. Kahdesta taikinasta saimme aikaan yhteensä 56 piirakkaa, koska allekirjoittanut ei vaan osannut jakaa taikinaa niin, että luku olisi ollut se 60 :)

Piirakat leipoutui yllättävän kivuttomasti, kun olimme kahdestaan tekemässä. Tosin käytimme siihen kyllä koko illan. Mutta nauroinkin, että tästä voisi tulla meidän uusi jouluperinne (niitä kun yritetään joka joulu aina keksiä).

Piirakat päätyivät Hennan isompaan pakastimeen odottamaan joulua paistettuina ja ilman rasvassa uittelua.

Eiköhän näillä me kolme saada joulupöytä koreaksi :)

Lähde: www.birgit.mummu.net

Ja koska päivitys ois tyhmä ilman kuvaa, niin googlen kuvahaulla söpö joulukuva :)

Piirakkaa

Ensimmäinen satsi karjalanpiirakoita tehty. Veikkaanpa, että tästä satsista ei jää pakkaseen kovinkaan montaa, mutta seuraavasta vaikka sitten ;) 

Ohjeena käytin ihan sitä mikä ruisjauhopussin kyljessä oli.

 Ja rypytys onnistui joissain yksilöissä... Toisissa taas ei :D